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沉淀15年釀的醬香白酒,只為與親朋好友分享

企業報道  2019-06-14 13:02:15 閱讀:

  在中國源遠流長的文化中,酒不僅是一種飲品,更是一種文化的象征,在各種傳統文學之中,酒被視為友誼、贊美和尊重的象征。

  敬一杯好酒,涵蓋著摯友之間真誠的祝福。

  對于出生于貴州省懷仁市茅臺鎮的李志奎而言,醬香酒除了醇厚濃郁的酣暢滋味,還是與朋友相聚時,交流感情的必需品。

  然而隨著大眾經濟水平的提升,對白酒的需求也越來越多,不少酒坊為了可以更快出酒,開始采用糖化酶、食用酒精、香精等來勾兌酒體,這種方式釀酒會對人體造成不可逆轉的傷害。

  然而好酒一律離不開時間的孕育,必須要通過歲月沉淀,由谷物糧食自然老熟生香的生命歷練,才能匯聚成一滴滴純正的佳釀。

  因此,即使是與關系至深的親朋好友團聚,分享一壺好酒的難度變得越來越高。

  2004年,為了尋回湮沒于名利市場的白酒文化,他開始釀造茅臺醬香酒。

  在釀造的過程中,我們嚴格遵從古法釀制,一道都沒有拉下:端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,走完一年生產周期才算初成。

  并且為了確保口味純正,品質優良,采用純糧食釀造,以小麥制曲,懷仁市當地獨有的紅纓子糯高粱釀造,其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮,價格是普通高粱的3-4倍。

  茅臺鎮釀酒人中有句老話,叫做“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低,一斤糧食只能出二兩酒。為了釀造真正值得與親朋好友分享的美酒,他堅持能做到的只有——純糧釀造,物有所值。

  經過15年在赤水河畔區域,耐心窖藏,酒的雜質得到完全釋放,辛辣味逐漸被細膩溫潤所取代。

  被時間滋培過后的醬香酒,僅僅是剛打開,那濃郁誘人的醬香,便滲透房間的每一個角落,李志奎與摯友們試飲過后,無一不為那醇厚柔滑的滋味贊不絕口。

  能與親朋好友如此共享一壺美酒,讓他想到水滸傳中108將的英雄義氣,為此將產品稱作“108醬”,將內心那與至交的友誼,寄托于酒內。

  中國的白酒文化是一種不可替代的社會文化,在幾千年的發展中滲透進日常生活中。李志奎想讓更多人喝到優質的醬香白酒,情愿少喝點酒,也要喝更好的酒,這不僅是文化的傳承,還是對親朋好友健康的祝愿。

  現在,這款以赤誠之心與歲月沉淀匯聚而成的108醬醬香白酒,登錄京東火熱搶購中,我們的這份誠心,和古法釀制的工藝,邀請同道中人共同賞味。


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